11 legjobb Hibachi grill és grill bármilyen alkalomra

Élelmiszer nyárs a Hibachi grillen és üveg sör

Az eredetileg Japánból érkezett hibachi grillek kiváló minőségű grillezést nyújtanak, rendkívül kompakt formában. A kifejezés lefordítható tálnak és nyilvánvaló okokból, mivel ezek a grillek többsége lapos főzőfelületet tesz nyitott szénláng fölé. Néhány különböző stílusban és anyagban készülnek, és a hagyományos szén vagy propán alternatíváját jelentik. Akár kis ételeket főz, akár a pusztába visz, a legjobb japán hibachi grill mindenképpen a barátja.

Ezeknek tetszeni fog:
18 legjobb csillogó hely Sydney közelében
Kezdő útmutató a ketogén étrendhez
12 legjobb horgászhely Sydney-ben

Mi az a japán Hibachi grill?

Mi az a japán Hibachi grill?

Amikor sokan látják a hibachi grill szavakat, hajlamosak a legközelebbi Benihanát vagy hasonló stílusú éttermet ábrázolni. Technikailag a lapos vaslemezek, amelyeket a japán éttermekben lát, nem hibachi, hanem teppanyaki grillek. Mindazonáltal mindkét kifejezés kissé felcserélhetővé vált.

Az igazi japán grillek azonban kerek vagy dobozszerű, nyitott tetejű tartályok, hőálló béléssel. Az égő szén megtartására tervezték, és kézműves hangulatot árasztanak. A modern variációk általában elég nagyok ahhoz, hogy kétszintű tüzet hozzanak létre, vagyis az egyik oldal forróbbá válhat, mint a másik.

Mivel az étele a láng közelében marad, a hibachi bbq-t a legjobban olyan dolgok főzésére lehet használni, mint a tengeri kebab vagy a kis húscsíkok. Sajátítsa el ezt a fajta főzést, és minden falatból jellegzetes ízt fog generálni.

Hibachi grillek típusa

Hibachi grillek típusa

Mivel a hibachi grill kifejezés lazább jelentést kap olyan helyeken, mint Észak-Amerika és Ausztrália, nincs hiány különböző stílusokban és anyagokban, amelyek közül választhatunk. Ami továbbra is következetes az egyik verziótól a másikig, az a felső fedél hiánya. Íme néhány különböző típus:

  • Faszén hibachi grill - Általában kicsi és hordozható, ez a típus általában öntöttvas rácsot helyez el egy szénalapra. Az olcsóbb változatok öntött alumíniumot alkalmaznak (agyag, öntöttvas, kerámia vagy ritka anyagok, például diatomit helyett), amely nem ugyanazt a karaktert vagy minőséget nyújtja. Néhány, de nem mindegyik tartalmaz alsó szellőzőnyílásokat a további hőszabályozás érdekében. A legtöbb elég nagy ahhoz, hogy lehetővé tegye a kétszintű szénégést.
  • Gázrács - A kültéri konyhákban népszerű, ez a típus általában olyan anyagokat alkalmaz, mint az öntött alumínium vagy a rozsdamentes acél. Propángázt használ fűtőforrásként, és erősebben hasonlít a szokásos grillezőhöz vagy rácshoz. Bár nem hagyományos, mégis kényelmes. Csak ne számítson arra, hogy megkapja ebből a füstös szénízből.
  • Teppanyaki grillek - Ez egy szabadon álló típusú lapos felületű grill, és többé-kevésbé a hibachi család részévé válik, már csak a marketing kedvéért is. Leggyakrabban propángázt használ fűtési forrásként, és öntöttvas felülettel rendelkezik.

Milyen ételt főzni egy Hibachi grillen

Milyen ételt főzni egy Hibachi grillen

Viszonylag kompakt méreteikkel a legjobb hibachi grillezőket kell használni kis adagok főzéséhez egy szénláng felett:

  • zöldségek;
  • tenger gyümölcsei; és
  • hús.

Kép piros paprika és gomba kebab, hal filé, csík szárnyas steak, vagy csirke yakitori, és megkapja az ötletet.

Tippek a grillezéshez

Akár szakértő, akár kezdő vagy, nem árt átnézned néhány mutatót, mielőtt grilleznél. Essünk neki:

  • Helyezze a grill tetejét biztonságos alapozásra, például hőálló téglákra vagy csempékre.
  • Győződjön meg róla, hogy a hibachit pihentető felület teljesen szilárd.
  • Vészhelyzet esetén tartson közelben egy vödör vizet vagy tűzoltó készüléket.
  • Ha drága szénnel grillez (más néven binchotan), tegye a le nem égett darabokat légmentesen záródó fémtartályba későbbi felhasználás céljából.
  • A vészhelyzeteket kizárva ne öntsön vizet öntöttvas vagy agyagos hibachi grillre, ha még forró, mert ez kárt okozhat.
  • Ha öntöttvas grillt használ, használat után dörzsölje le növényi olajjal, és száraz helyen tárolja a rozsdásodás elkerülése érdekében.

Tippek a grillezéshez

Hibachi grill vásárlásakor keresendő dolgok

A minőség, az íz és az ellenőrzés három dolog választja el a legjobb hibachi grilleket a többitől. Ez azt jelenti, hogy a következő jellemzőket kell keresni:

  • Faszén főzés - Amint hamar felfedezheti, a szénlángok olyan füstös ízt adnak, amelyet a gáz egyszerűen nem nyújt.
  • Öntöttvas rostély - Lehet, hogy valamivel többe kerül, mint az öntött alumínium, de hosszabb ideig tart, és jobb munkát végez az íz megőrzésében.
  • Kétszintű tűz - A szén két szintre történő szétválasztásának lehetőségével több funkcionalitást és előkészítési időt generál a grillből.
  • Alsó szellőző - Mivel a hibachik teteje nyitott, a tűz általában rengeteg levegőt kap. Ennek ellenére egy alsó szellőzőnyílással az ellenőrzési tényező fokozattal emelkedik, lehetővé téve a levegő csatornázását és a lángok szellőztetését.

11 legjobb Hibachi grill

Mostanra többé-kevésbé gyorsnak kell lennie, és feltehetően kissé éhes lesz. Engedje meg nekünk, hogy a tüzet táplálja, és a legjobb japán hibachi grillekkel robbantsa lángját.

Heston Blumenthal Hibachi kocka örökösödése

1. Heston Blumenthal Cube örökösödése

Ideális kültéri használatra, ez a könnyű grillező minden lényeges dolgot tiszta és hordozható külsőbe csomagol. Mivel az alaptábla integrált, gyakorlatilag bármilyen felületen grillezhet ételt. Élelmiszeripari tálca és bambusz előkészítő tábla is a csomag része.

Anyag : acél
Ár : 199 USD

Vásárolja meg itt

YLJYJ Hibachi BBQ grill

2. YLJYJ BBQ Grill

Az örökségét a szívébe véve ez a hibachi grill japán stílusokat és hagyományos dizájnt kölcsönöz. Egyenlő részek elegánsak és tartósak, rozsdamentes acél keretet helyeznek el egy rusztikus fa alváz fölött.

Anyag : alumíniumötvözet és rozsdamentes acél
Ár : 134 USD

Vásárolja meg itt

Kinka BBQ diatomit faszén hibachi grill

3. Kinka BBQ diatomit széngrill

A diatomit nevű porózus típusú kőzet alkotja ennek a széngrillnek a keretét, és megakadályozza, hogy a külseje túl meleg legyen. További előnyei az egyenletes hőelosztás és az egyszerű tisztítás. Ráadásul nézze meg azt a gyönyörűen kompakt kialakítást!

Anyag : kovaföld
Ár : 360 USD

Vásárolja meg itt

HÁZIÁRU Home & Style Hibachi Charcoal BBQ Grill

4. DINY Home & Style Hibachi faszénes BBQ grill

A spektrum legolcsóbb végén található ez a DINY többszintű hibachi grillje. Könnyedén hordozható, két állványa (fa fogantyúval) három külön magasságban helyezhető el a szén felett.

Anyag : acél
Ár : 25 USD

Vásárolja meg itt

Hinomaru Gyűjtemény Shichirin Konro

5. Hinomaru Gyűjtemény Shichirin Konro

Íme ennek a hibachi grillnek a művészi virágzása, amelynek kerámia falai és dróthálós rostélya van. Használja főzéshez, majd hagyja ki dekoratív darabként.

Anyag : kerámia
Ár : 87 USD

Vásárolja meg itt

Yakitori BBQ széngrill

6. Yakitori BBQ széngrill

Korszerű, egyszerű és stabil ez a japán hibachi grill, amely egyszerre egy finom süteményt készít.

Ár : AU $ 242

Vásárolja meg itt

Cuisinart CGG-180T Petit Gourmet hordozható asztali gázrács

7. Cuisinart CGG-180T Petit Gourmet hordozható asztali gázrács

A robusztus és klasszikus kialakításnak köszönhetően a Cuisinart gáztartalmú grillje akár 8 hamburgert is főz egyszerre. Jellemzői egy 5500 BTU rozsdamentes acél égő és porcelán zománcozott rostély. Bár nem egy hagyományos hibachi grill, mégis elengedhetetlen a félelmetes kempingezés.

Anyag : acél
Ár : 105 USD

Vásárolja meg itt

Marsh Allen öntöttvas széngrill

8. Marsh Allen öntöttvas Hibachi széngrill

A minőség és a sokoldalúság verhetetlen értéket ér el ezen a Marsh Allen öntöttvas grillen. Állítható főzőrácsokat, fa fogantyúkat és két állítható szellőzőnyílást tartalmaz. Ez a legjobb japán hibachi grill, amelyet megvásárolhat az árkategóriájában, és valószínűleg az ezt meghaladó árkategóriában is.

Anyag : öntöttvas
Ár : 51 USD

Vásárolja meg itt

Cookmaster bbq

9. Cookmaster Hibachi Grill

Hűvös tapintású oldalsó fogantyúi, acél főzőrácsok, két szénkamra és zománcozott tűztér között a Cookmater Hibachi Grill jelentős hatékonysággal lefedi az alapokat. Vigye el bárhová, és élvezze prémium teljesítményét.

Anyag : acél

Vásárolja meg itt

Porózus kerámia grill

10. Porózus kerámia grillező

Itt van egy másik széngrill, amely kovaföld anyagot használ az optimális hatás érdekében. Amikor yakitorit készít csak egy vagy kettőnek, akkor ezt a kompakt tűzhelyet lefedte.

Anyag : kovaföld
Ár : 230 USD

Vásárolja meg itt

Jiaboyu japán asztali grill

11. Jiaboyu japán Hibachi asztali grill

Erős. Szembetűnő. Megfizethető. Faszénen finom ételeket főz. Mit kell nem szeretni?

Anyag : alumínium ötvözet
Ár : 56 USD

Vásárolja meg itt

Általános GYIK

Mi a legjobb hibachi grill?

A költségvetésben részesülők nem tehetnek rosszat a Marsh Allen öntöttvas Hibachi faszéngrilljével. Ha inkább gázzal szeretne főzni, akkor a Cuisinart CGG-180T szilárd hordozható grillt készít, még akkor is, ha ez technikailag nem hibachi.

Készítenek még hibachi grilleket?

Bár még mindig gyártanak hagyományos hibachi grilleket, a koncepció az utóbbi évtizedekben sokkal lazább jelentést kapott. Mint ilyen, számos kompakt és nyitott grill található, amelyeket a kényelem kedvéért ma már hibachinak hívnak.

Mennyibe kerül a hibachi grill?

Olyan dolgoktól függően, mint az anyag, a minőség és a méret, a hibachi grillek 25 USD-től akár több ezer dollárig is kerülhetnek. A legtöbb az 50–200 USD közötti tartományba esik.

Ezeknek tetszeni fog:
18 legjobb csillogó hely Sydney közelében
Kezdő útmutató a ketogén étrendhez
12 legjobb horgászhely Sydney-ben